
Saucier / Saucière en industrie alimentaire
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Vitry-en-Artois, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Société d'industrie Alimentaire Missions principales : Préparer et doser les ingrédients selon les formules industrielles (poudres, liquides, conservateurs, aromates). Superviser le mélange, la cuisson, l'émulsion et la mise en condition des sauces. Contrôler la qualité organoleptique (goût, texture, couleur) et la conformité aux normes. Veiller au respect des procédures de fabrication, des règles d'hygiène et de sécurité. Participer à l'optimisation des process de production (rendement, coûts). Réaliser des analyses et ajustements en cas de déviation. Renseigner les documents de traçabilité et de suivi qualité. Collaborer avec les services qualité, R&D et production. Coordonner l'activité d'une équipe - Acheminer des marchandises en zone d'expédition, de stockage ou de production - Décharger des marchandises, des produits - Manipuler les matières premières dans le respect des règles qualité sécurité - Acheminer des produits vers la zone de conditionnement, de stockage ou de rebuts - Surveiller le remplissage de cuves (silos...) et le flux de consommation des matières, produits en phase de production - Entretenir des équipements - Mécanique - Modalités de stockage[...]